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MIDI ou SOIR 

Soupe de goulash (bœuf CH) | 13 

 petite portion | 8

Salade saisonnière, lentilles et betterave rougev | 14

Salade saisonnière, chèvre et bio miel du Seeland | 15

Sandwich avec jambon paysan (CH) ou fromage, moutarde, cornichon | 8,  avec salade | 12

Foie Gras (F) avec toast brioche, Mango Chutney | 18

                                               avec Tokaji Aszú (1dl) | +10

Beef tartare (CH) - 210 g - avec toast brioche,

beurre, salade | 29

 

APERO/AVEC LE VIN

Amandes fumées (ca. 50g) | 2.5

Olives v | 5.5

Duo de tapenade v (olives , humus) | 9.5 

Plat de fromage (4 variéte - Spielhofer), pain aux poires | 19 

Planchette Jura (fromage, saucisse de boeuf fumée de Champoz, cornichons) | 17

 

LE SPECIALE (de Frutigen, BE)

OONA caviar des alpes (CH) Petit Plaisir, toast brioche et beurre de l´Emmental |

                                                5 g | 18   10 g | 29

                                 avec vin mousseux (1dl) | +7 

                                           avec Vodka (4cl) | +11

 

DESSERT

Gâteau au chocolat Felchlin                | 5.5  

                             avec Tokaji Aszú 1dl | +10

Gâteaux | 2.5 - 5.5 (voir vitrine)

Bio Arco glace de Erlach en gobelet | 5.5

(fraises, mango, caramel, sorbet abricot, stracciatella ou chocolat)

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