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MIDI ou SOIR 

Soupe de goulash (bœuf CH) | 14 

 petite portion | 9

Salade saisonnière, lentilles et betterave rougev | 15.5

Salade saisonnière, chèvre et bio miel du Seeland | 16.5

Sandwich avec jambon paysan (CH) ou fromage, moutarde, cornichon | 9,  avec salade | 13

Foie Gras (F) avec toast brioche, Mango Chutney | 19, avec Tokaji Aszú (1dl) | +11

Beef tartare (CH) - 210 g - avec toast brioche, beurre, salade | 29.5

 

APERO/AVEC LE VIN

Amandes fumées (ca. 50g) | 2.5

Olives v | 5.5

Duo de tapenade v (olives , humus) | 10.5 

Plat de fromage (4 variéte - Spielhofer), pain aux poires | 21 

Planchette Jura (fromage, saucisse de boeuf fumée de Champoz, cornichons) | 18

 

LE SPECIALE (de Frutigen, BE)

OONA caviar des alpes (CH) Petit Plaisir, toast brioche et beurre de l´Emmental |

                                                5 g | 18   

                                              10 g | 29

                                               avec Prosecco (1dl) | +7 

                                          

DESSERT

Gâteau au chocolat Felchlin                | 6 

                           avec Tokaji Aszú 1dl | +11

Gâteaux | 2.5 - 6 (voir vitrine)

Bio Arco glace de Erlach en gobelet | 6

(fraises, mango, caramel, sorbet abricot, stracciatella ou chocolat)

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